Azienda Agricola

L’azienda

L’azienda agricola Di Falco nasce nel 2016 grazie al PSR Regione Calabria 2014-2020 che ha finanziato il progetto. Prettamente a conduzione familiare che da sempre ha operato nella coltivazione e commercializzazione dei prodotti agricoli ed è stata questa la motivazione che ha indotto il titolare ad incanalarsi verso gli studi in agraria che lo ha visto successivamente acquisire il titolo di Agrotecnico.

Estesa per ettari 8,00 circa è ubicata in agro di Caccuri e Santa Severina(KR) è ripartita in nove corpi posti a circa 250 metri sul livello del mare nella fascia altitudinale ottima per gli uliveti ne consegue infatti un ordinamento produttivo di tipo olivicolo per la maggior parte, una parte investita a melograno ed una minore superficie avente ordinamento produttivo cerealicolo – orticolo.
Tutta la superficie dell’ azienda è in totale regime biologico controllata e certificata dall’organismo accreditato AGROQUALITA’ S.p.A. che ne rilasci i relativi certificati di qualità verificati dall’ente Accredia.

Gli uliveti coltivati del tipo “secolari” non hanno un sesto di impianto regolare e sorgono su dei terreni leggeri e poveri di scheletro ma molto permeabili, la varietà coltivata è la Carolea è l’olio di oliva che ne deriva, il vero punto di forza dell’azienda, è straordinario del tipo Extra vergine, molto fruttato ottimo al palato con una leggera piccantezza e con delle proprietà organolettiche eccezionali.

Oltre al classico olio extra vergine di oliva l’azienda produce olii aromatizzati al limone, rosmario, finocchiello, arancia ottimi per insaporire insalate e secondi piatti oppure per condire delle bruschette. L’azienda è munita di un proprio punto di imbottigliamento e vendita dei prodotti sito al km 111 sulla Strada Statale 107 Silana-Crotonese in località Campodenaro di Santa Severina (KR).

Iniziativa finanziata dal FEASR

(Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale)
Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020
Misura 4.1.2 Regione Calabria